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Circuit Saveurs canadiennes

-5 %

à partir de 2 849 € TTC / pers. au lieu de 2 999 €
au départ de Paris
9 jours / 8 nuits

  • Découverte des spécialités culinaires
  • La croisière aux chutes du Niagara
  • La croisière aux baleines en bateau rapide semi-rigide
  • Tours d’orientation de Toronto, Kingston, Ottawa, Québec et Montréal
  • Un voyage gourmand aux couleurs canadiennes


Circuit Saveurs canadiennes
  • Découverte des spécialités culinaires
  • La croisière aux chutes du Niagara
  • La croisière aux baleines en bateau rapide semi-rigide
  • Tours d’orientation de Toronto, Kingston, Ottawa, Québec et Montréal
  • Un voyage gourmand aux couleurs canadiennes

Jour 1 : Paris - Toronto - Niagara (125 km/env. 2h)
Envol pour Toronto. Accueil par votre guide et transfert à votre hôtel et installation pour 2 nuits au Clifton Victoria Inn 3*. Dîner libre. Nuit à lhôtel.
Jour 2 : Niagara - Les chutes du Niagara - Niagara-on-the-lake - Niagara
Après le petit déjeuner, route vers Niagara-on-the-Lake pour découvrir une petite bourgade de style colonial. Vous visiterez un vignoble où lon vous donnera les explication sur le procédé menant à la fabrication du vin, avec dégustation de quelques crus, dont le vin de glace, un vin liquoreux, élaboré à partir de raisins surmaturés, vendangés et pressés gelés. Déjeuner dans le vignoble. Dans laprès-midi, mini-croisière au pied des chutes avant de pouvoir profiter dun peu de temps libre pour découvrir le site par vous-même. Dîner de saumon dans un restaurant panoramique de renommée mondiale surplombant les chutes. Nuit à lhôtel.
Jour 3 : Niagara - Toronto (125 km/env. 2h)
Après le petit déjeuner, vous irez découvrir The Distillery Fall Market, ici, il est tout simplement question de profiter des petits plaisirs de la vie. Déambulez dans les halles afin de sentir lodeur du café et de plats variés des cuisines internationales. Découvrez l'histoire explosive de la plus grande distillerie du monde ou comment la distillerie Gooderham and Worts s'est transformée en la Distillery District des temps modernes. Ensuite, pour partirez pour une visite du centre-ville avec Bay Street, le quartier financier, l'hôtel de ville, le Parlement de lOntario, luniversité de Toronto, Younge Street et le le centre commecial Eaton Center. Déjeuner libre au marché St Lawrence, reconnu comme l'un des dux meilleurs marchés du monde par National Geographic. Vous aurez peut-être envie de goûter aux meilleurs sandwichs au bacon Peameal ! Appelé "peameal" parce que ce bacon salé, fait à partir de longe de porc était à l'origine enroulé dans des pois jaunes moulus, cette viande succulente est maintenant enroulée dans de la farine de maïs pour une garniture croustillante et goûteuse qui en fait le sandwich typique de Toronto. Après-midi libre. Dîner dans un steakhouse pour y déguster le fameux buf canadien si goûteux. Nuit à lhôtel Holiday Inn Express Toronto Downtown 3*.
Jour 4 : Toronto - Kingston - Ottawa (460 km/env. 5h)
Après le petit déjeuner, départ pour un tour dorientation de la ville de Kingston. Cette ville moyenne de 55 000 habitants fut un moment la capitale du Canada-Uni, jusqu'à ce que la reine Victoria lui préfère Ottawa. Simple comptoir de traite des fourrures au 17e siècle, puis site stratégique aux mains des loyalistes anglais en lutte contre les Américains, c'est la cité des collèges militaires canadiens par excellence (trois, en tout). Témoin de ce passé, le vieux fort Henry domine toujours l'accès au canal Rideau. Déjeuner Hamburger accompagné de la fameuse poutine. La poutine est traditionnellement constituée de frites et de fromage Cheddar caillé frais en grains aussi appelé fromage "skouik-skouik" du bruit que ce fromage fait sous la dent, le tout recouvert dune sauce brune. Gourmandise Assurée ! Route en direction dOttawa. Dîner en ville. Nuit à lhôtel Holiday Inn Ottawa Dwtn Parliament Hill 3*sup.
Jour 5 : Ottawa - Québec (450 km/env. 5h)
Après le petit déjeuner, départ pour un tour dorientation dOttawa avec le canal Rideau, le musée canadien de la Civilisation, le musée des beaux-arts du Canada et Rideau Hall. Déjeuner de "smoked meat" (viande fumée et marinée dans la bière). Départ vers la ville de Québec, avec arrêt en cours de route pour une dégustation de beignes aux patates. Les beignes aux patates sont le symbole parfait de la débrouillardise des ancêtres québécois, capables de cuisiner des délices avec peu dingrédients et peu dargent. À consommer de préférence chauds. Dîner de tourtière (ou pâté à la viande), spécialité à base de pâte à tarte, viandes coupées, pommes de terre et épices. Installation pour 2 nuits à lhôtel Le Royal William 3*sup.
Jour 6 : Québec - Wendake - Québec (40 km/env. 1h30)
Après le petit déjeuner, partez pour une visite guidée de la ville : Québec n'est pas seulement une ville, c'est aussi un monument historique ! Si l'on vous demande quelle est la seule ville fortifiée en Amérique du Nord, répondez Québec sans hésiter. Cette cité, répertoriée par l'UNESCO comme joyau du patrimoine mondial, est effectivement unique. L'histoire de l'installation française, puis anglaise en Amérique y est en grande partie contée et les comptoirs des premiers négociants, à la fois commerces et maisons d'habitation sont toujours là, et portent toujours les noms de leurs propriétaires des 17e et 18e siècles. Les combats franco-anglais ont aussi laissé leurs traces à Québec : les plaines d'Abraham racontent ces durs affrontements qui ont forgé l'âme de cette Province et en ont pétri toutes les particularités. Pour le déjeuner, il est temps pour vous de cuisiner ! Avec un chef, en petits groupes, vous confectionnerez votre repas pendant un cours de cuisine. La plat préparé vous fait envie ? Pas dinquiétude, il est pour vous. Profitez d'un peu de temps libre avant de prendre la route en direction du village huron de Wendake. Après la visite guidée du site, vous dînerez d'un repas traditionnel huron et assisterez à un spectacle amérindien. Nuit à lhôtel.
Jour 9 : Montréal - Paris
Matinée et déjeuner libres pour profiter une dernière fois de la ville et magasiner. Transfert à l'aéroport de Montréal pour votre retour. Envol pour la France. Dîner léger et nuit à bord.
Jour 10 : Paris
Arrivée à Paris.
Parole de spécialiste

Prêts pour une découverte goumande de l'Est canadien ? ?Appréciez les spécialités culinaires de ce pays, tout en découvrant les villes principales et les richesses qu'elles ont à vous offrir. Sans oublier les incontournables de la région : les magnifiques chutes du Niagara et une croisière à la recherche des baleines vers Tadoussac.
Vous ne ferez pas que déguster de bons petits plats locaux. À Québec, à l'occasion d'un cours de cuisine accompagné par un professionnel, vous deviendrez chef pour quelques instants, et préparerez vous-même votre déjeuner avant de le savourer.

Christophe S., spécialiste Canada
Le prix comprend
• les vols Paris/Toronto et Montréal/Paris
• les taxes aériennes + redevances et surcharge transporteur soumises à modifications, nous consulter
• les transferts aéroports A/R et le(s) transport(s) intérieur(s) : bus climatisé
• l'hébergement en hôtels 3* à 3*sup (normes locales) et en auberge
• la pension complète sauf 3 repas (le dîner du jour 1, les déjeuners des jours 3 et 9)
• l'eau en carafe, le café ou le thé pendant les repas
• les excursions et visites mentionnées, et les services d'un guide-accompagnateur local francophone
Jour 7 : Québec - Tadoussac - La Malbaie (290 km/env. 4h30)
Après le petit déjeuner, départ tôt le matin pour Tadoussac, situé sur les rives du majestueux fleuve Saint-Laurent. Embarquement pour une croisière passionnante dobservation des baleines en bateau rapide semi-rigide : découvrez de nombreuses espèces de mammifères marins, notamment le puissant rorqual et le béluga blanc vif ! Une fois remis de vos émotions, déjeunez à lHôtel historique de Tadoussac. Puis prenez la route à travers la belle région de Charlevoix, reconnue par lUNESCO comme réserve mondiale de la biosphère, avec ses collines, ses vallons et ses vues panoramiques. Continuation vers La Malbaie, et installation pour la nuit à l'Auberge des 3 Canards 3*. Dîner de cuisine locale à lauberge, avec une superbe vue sur le fleuve.
Jour 8 : La Malbaie - Montréal (400 km/env. 4h30)
Après le petit déjeuner, départ pour rejoindre Montréal, avec un arrêt pour déjeuner dans une cabane à sucre traditionnelle. L'ambiance y est souvent très familiale, bon-enfant. Partez ensuite à la découverte de la ville à travers un tour dorientation de Montréal. Montréal est une île : le saviez-vous ? Montréal, cest donc le fleuve Saint-Laurent qui la protège de ses bras puissants. Mais cest aussi "La Montagne", le Mont-Royal, ainsi nommé par Sieur de Maisonneuve, premier véritable colonisateur de la ville. Souvenez-vous, quà son arrivée, seuls ici, régnaient en maîtres Amérindiens, trappeurs et "coureurs des Bois". Seule la traite de la fourrure (castors, ragondins, lièvres mais aussi lynx, ours et loups) comptait ici. Le Vieux Montréal conserve quelques belles empreintes des 18e et 19e siècles avec ses anciens "comptoirs" et ses entrepôts aujourdhui silencieux dans le vieux port. Dîner de homard dans le quartier du Vieux Montréal. Le homard est le fruit de mer du Canada par excellence et il est sûr que vous ne serez pas insensible à ce mets si raffiné. Nuit à lhôtel Le Cantlie Suites 3*.
À savoir

• Participants : minimum 3 - maximum 44
Groupe réduit à 25 participants : départ du 08/05/2023, du 14/08/2023, du 11/09/2023
• Enfant : à partir de 5 ans
• Hébergement : hôtels 3* à 3*sup (normes locales), en auberge.
• Transport : bus climatisé
• Accompagnateur : guide-accompagnateur local francophone.

À noter :
Pour moins de 18 participants, le guide-accompagnateur local francophone pourra être remplacé par un chauffeur-guide francophone, et le bus par un minibus ou minivan.
Maximum 2 enfants de 5 à - 12 ans dans la chambre de 2 adultes.
Les chambres sont généralement composées de 2 lits, à partager pour les triples et les quadruples.
Les nuits en centre-ville pourraient être remplacées par des hébergements excentrés lors de certains événements majeurs.
En début et fin de saison, il est possible que vous ne voyiez pas les chutes du Niagara en bateau mais via les tunnels "Journey behind the falls" qui vous conduiront derrière les chutes.

Bon à savoir :

Les transports
• Nous ne garantissons pas toujours des vols directs.
• Les clients d’un circuit n’arrivant pas toujours sur le même vol, une attente maximale de 2 h à l’aéroport peut être nécessaire pour organiser le transfert.
• Le transfert sera effectué en autobus privatisé ou en navette publique, avec ou sans assistance.
• Le transport terrestre s’effectue en véhicule adapté à la taille du groupe, avec un chauffeur-guide francophone pour les groupes de taille réduite.
• Les bus nord-américains sont souvent moins confortables que les bus européens et ne possèdent qu’une seule porte à l’avant. La réglementation locale n’impose pas le port des ceintures de sécurité dans les transports collectifs, les bus n’en sont donc pas équipés.

Les itinéraires
• En raison des nombreux départs programmés ou d’évènements locaux (festivals, Grand Prix, etc.), le sens de l’itinéraire peut être inversé. Les prestations prévues restent incluses. Cette information est donnée à titre indicatif lors de la réservation.
• L’ordre des visites et les étapes peuvent être modifiés.
• Certaines dates de départ sont proposées avec un nombre limité de passagers par bus. Toutefois, plusieurs bus pourraient simultanément suivre le même itinéraire.

Les hôtels et restaurants
• Les prix très étudiés de ces circuits nous amènent à utiliser des hôtels et/ou restaurants excentrés dans les grandes villes et/ou attraits touristiques et peuvent vous faire voyager en compagnie de mini groupes francophones déjà constitués (sauf exception indiquée dans la page produit).
• L’attribution de chambres Twin (à 2 lits) n’est jamais garantie pour 2 adultes.
• Certains établissements hôteliers ne disposant pas de restaurants, les petits déjeuners y sont pris dans des espaces non dédiés, de taille réduite.

Les excursions
• Les activités optionnelles sont indiquées à titre indicatif. Elles vous seront proposées par votre guide, uniquement si le temps (horaire et météo) le permet. Elles devront être réglées sur place, auprès du guide, dans la devise du pays. Nous vous recommandons de prévoir un budget en conséquence pour profiter pleinement de votre voyage.
• Aux États-Unis, pour des raisons de sécurité, en cas de chaleur excessive dans la Vallée de la Mort (prévisions à 24 h > 46 °C) l’itinéraire sera modifié. Une activité de substitution sera organisée.
• Au Canada, début mai ou fin octobre, vous ne verrez pas les chutes du Niagara en bateau, mais via les tunnels panoramiques "Journey behind the Falls", qui vous conduiront derrière les chutes.


Le prix ne comprend pas

• les frais de service
• les repas libres
• les boissons
• les excursions optionnelles
• le port des bagages
• les pourboires
• les dépenses de nature personnelle
• les frais liés aux formalités
• les assurances




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